Десерт цитрусовый с мятойДесерт цитрусовый с мятой На 2 порции: Апельсин - 1 шт Сироп от консервированных ягод или сок - 250-300 мл Свежая мята по вкусу Ягоды, долька лайма или лимона для украшения Мякоть апельсина нарезать не очень мелко, выложить в креманки, заполнив их наполовину. Залить сиропом или соком, добавить мелко порезанную мяту. Край креманки оформить ягодой из сиропа,...

Далее

Курица, тушенная с овощамиКурица, тушенная с овощами Ингридиенты: филе курицы – 8 кусков, помидоры консервированные – 4 шт., лук репчатый – 2 шт., картофель – 8 шт., маргарин – 3 ст. л., тимьян, семена аниса, репа, морковь – 4 шт., мед – 2 ст. л., соль, перец черный молотый Разрубить курицу на порционные куски. Маргарин смешать с тимьяном, анисом, посолить , поперчить. Смазать курицу...

Далее

Говядина с овощами и грибамиГовядина с овощами и грибами Ингридиенты: филе говядины – 400 гр., капуста брокколи – 250 гр., болгарский перец – 2 шт., шампиньоны – 150 гр., масло растительное, сливки, соль, перец черный молотый Мясо промыть, нарезать ломтиками и обжарить на масле. Выложить из сковороды, посолить, поперчить. Брокколи разделить на соцветия, отварить в слегка подсоленной воде...

Далее

Салат ВитаминныйСалат Витаминный Ингридиенты: капуста – 200-300 г., морковь – 1-2 шт, зеленый лук - 120 г, перец сладкий стручковый – 2-3 шт., помидоры - 2 шт, огурцы - 2 шт, листья зеленого салата, сахар – 1 ст. ложка, сметана, сок 2 лимонов. Капусту, стручковый перец, огурец, морковь, листья салата нарезать соломкой. Лук мелко и помидоры дольками. Смешать все компоненты...

Далее

Салат ГрибнойСалат Грибной Ингредиенты:        консервинованные грибы – 250 гр., 100 гр.  измельченной капусты, белок вареный – 2 шт., соленый огурец – 2 шт., свежий огурец – 2 шт., болгарский перец – 1 шт., зеленый лук, петрушка, укроп, кинза, соль, перец, сок 1 лимона, 1 ст. л. растительного масла Все продукты нарезать тоненькими ломтиками. Добавить масло,...

Далее

twitter

Солянка мясная на сковороде

Рубрики : Блюда из мяса и птицы


на 4 порции:
Говядина или свинина (мякоть) – 250 гр
Сосиски или сардельки – 100 гр
Окорок, ветчина – 100 гр
Огурцы соленые – 2-3 шт
Капуста квашеная – 500 гр
Жир кулинарный – 2,5 ст.ложки
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1-2 луковицы
Томат-пюре – 2 ст.ложки
Сухари – 2-3 ст.ложки
Маргарин или масло – 1ст.ложка
Лимон – 0,5 шт
Соль, сахар, перец по вкусу
Далее

Рыбная мелочь с зеленью

Рубрики : Блюда из рыбы


600-800 гр рыбы
150 гр зеленого лука
По 25 гр зелени петрушки, укропа и сельдерея
100 гр сухарей
0,5 литра молока или 1 стакан сметаны
2 яйца
1,5 ст.ложки муки
1,5 ст.ложки масла
Далее

Оладьи из печени

Рубрики : Блюда из мяса и птицы


0,5 кг печени
4-5 средних головок лука
1 стакан манной крупы
1/2 стакана муки
2 яйца
1 ст.ложка майонеза
1 чайная ложка соды
Соль. перец – по вкусу

Печень и лук пропускаем через мясорубку затем добавляем остальные ингридиенты. перемешиваем, оставляем на 30 минут, чтобы манка набухла. Затем столовой ложкой выкладываем массу на раскаленную с маслом сковороду и жарим как обычные оладьи с двух сторон.

Молочный суп

Рубрики : Десерты, Первые блюда. Супы


1 литр молока
300 гр земляники
100 овсяных хлопьев
50 гр грецких орехов

Доведите молоко до кипения, засыпьте в кастрюлю хлопья, размешайте, закройте крышкой и оставьте на несколько минут, затем добавьте ягоды и еще раз размешайте. Подавая на стол, посыпьте измельченными грецкими орехами.

Печенье “Трюфели”

Рубрики : Выпечка


1 пачка маргарина
2 ст.ложки муки
1/2 стакана сахара
3 яйца
1/4 чайной ложки соды

Яйца сварить вкрутую, в тесто пойдут только желтки.
Маргарин натереть на терке, высыпать муку, сахар, растертые желтки, соду загасить уксусом. Замесить тесто. Сделать небольшие шарики, придать им форму трюфелей. Смазать противень маргарином и выпекать в духовке 20 минут. Горячее печенье обвалять в сахаре с какао (для этого нужно смешать стакан сахара с двумя столовыми ложками какао).

Салат “Жемчужина”

Рубрики : Салаты


2-3 помидора
2 зеленых яблока
200-300 гр маринованных кальмаров
1 банка кукурузы
Укроп, сметана, майонез

Помидоры порезать кубиками, яблоки и кальмары – соломкой. Добавить кукурузу, нарубленную зелень укропа. Заправить смесью майонеза со сметаной.