 Десерт цитрусовый с мятой
На 2 порции:
Апельсин - 1 шт
Сироп от консервированных ягод или сок - 250-300 мл
Свежая мята по вкусу
Ягоды, долька лайма или лимона для украшения
Мякоть апельсина нарезать не очень мелко, выложить в креманки, заполнив их наполовину. Залить сиропом или соком, добавить мелко порезанную мяту.
Край креманки оформить ягодой из сиропа,...
Далее
 Курица, тушенная с овощами
Ингридиенты:
филе курицы – 8 кусков,
помидоры консервированные – 4 шт.,
лук репчатый – 2 шт.,
картофель – 8 шт.,
маргарин – 3 ст. л.,
тимьян,
семена аниса,
репа,
морковь – 4 шт.,
мед – 2 ст. л.,
соль, перец черный молотый
Разрубить курицу на порционные куски. Маргарин смешать с тимьяном, анисом, посолить , поперчить. Смазать курицу...
Далее
 Говядина с овощами и грибами
Ингридиенты:
филе говядины – 400 гр.,
капуста брокколи – 250 гр.,
болгарский перец – 2 шт.,
шампиньоны – 150 гр.,
масло растительное,
сливки,
соль, перец черный молотый
Мясо промыть, нарезать ломтиками и обжарить на масле. Выложить из сковороды, посолить, поперчить. Брокколи разделить на соцветия, отварить в слегка подсоленной воде...
Далее
 Салат Витаминный
Ингридиенты:
капуста – 200-300 г.,
морковь – 1-2 шт,
зеленый лук - 120 г,
перец сладкий стручковый – 2-3 шт.,
помидоры - 2 шт,
огурцы - 2 шт,
листья зеленого салата,
сахар – 1 ст. ложка,
сметана,
сок 2 лимонов.
Капусту, стручковый перец, огурец, морковь, листья салата нарезать соломкой. Лук мелко и помидоры дольками. Смешать все компоненты...
Далее
 Салат Грибной
Ингредиенты:
консервинованные грибы – 250 гр.,
100 гр. измельченной капусты,
белок вареный – 2 шт.,
соленый огурец – 2 шт.,
свежий огурец – 2 шт.,
болгарский перец – 1 шт.,
зеленый лук, петрушка, укроп, кинза,
соль, перец, сок 1 лимона,
1 ст. л. растительного масла
Все продукты нарезать тоненькими ломтиками. Добавить масло,...
Далее
Автор : admin | Комментарии : (0)
На 4 порции:
Рыба (ледяная, скумбрия, хек и др) – 0,8-1,2 кг
Лук репчатый – 1/4 луковицы
Петрушка – 1 небольшой корнеплод
Огурцы соленые – 1-2 шт
Шампиньоны или белые грибы – 200 гр
Лимон, специи, зелень, соль по вкусу
Соленые огурцы очищают от кожицы и семян, мякоть нарезают ломтиками, заливают водой и приспускают. Очистки заливают водой, кипятят и полученный рассол процеживают. Далее
Автор : admin | Комментарии : (0)
Баранина – 0,5 кг
Картофель – 750 гр
Луковица и морковь – 2 небольших корнеплода
Томатная паста – 2 ст.ложки
Масло растительное – 2 ст.ложки
Сварить мясной бульон. Лук порезать соломкой и обжарить на растительном масле. Мясо порезать кусочками, обжарить, соединить с луком, добавить морковь, порезанную мелкими кубиками, томатную пасту и жарить еще 5 минут. Все сложить в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения. Затем добавить картофель, нарезанный ломтиками, посолить, поперчить и варить 15-20 минут.
Автор : admin | Комментарии : (0)
Сок белокочанной капусты – 400 гр
Мед натуральный – 200 гр
Желатин – 27 гр
Вода – 450 гр
Лимонная кислота – 1 гр
Мед растворяют в горячей воде, доводят до кипения. Вводят подготовленный желатин, размешивают до полного его растворения и соединяют с капустным соком. Процеживают, добавляют лимонную кислоту.
Охлажденную массу – основу для мусса – взбивают и быстро, не давая полностью застыть, разливают в форму, охлаждают и нарезают.
Автор : admin | Комментарии : (0)
1,5 стакана сваренного для суши риса
200-300 г тонко нарезанной копченой лососины
1/4 чайной ложки васаби.
Сделать из риса 15 колобков. Каждый отжать в полотняной салфетке и придать овальную форму. Положить на блюдо или поднос, прикрыть влажной салфеткой, чтобы поверхность не обветрилась, пока будут готовиться следующие колобки. Нарезать лососину по размеру этих колобков, намазать небольшим количеством васаби каждый ее кусочек и положить на рис. Через интернет возможен заказ суши на дом барнаул в течение часа.
Автор : admin | Комментарии : (0)
На 4 порции:
Картофель – 250 гр
Свекла – 1 крупный корнеплод
Морковь – 1-2 шт
Капуста квашеная – 200 гр
Соленые огурцы – 1-2 шт
Лук зеленый – 150-200 гр или Репчатый – 2-3 мелкие луковицы
Масло растительное – 2-3 ст.ложки или заправка уксусная 1/2 стакана
Перец, горчица, соль по вкусу
Далее
Автор : admin | Комментарии : (0)
Ингридиенты:
рыбное филе – 1 кг,
масло сливочное – 4 ст. л.,
1 лимон,
соль,
перец черный молотый,
зелень,
соус для шашлыка ,
растительное масло,
чеснока – 2 – 3 зубчика,
хлеб – 8 ломтиков.
Далее
Автор : admin | Комментарии : (0)
Ингредиенты:
горбуша целая – 1 шт.,
морковь – 1 шт. крупная,
лук репчатый – 2 шт.,
шампиньоны – 500 г,
растительное масло,
соль,
перец черный молотый,
укроп.
Далее
Автор : admin | Комментарии : (0)
Ингредиенты:
филе рыбы – 200 г.,
чеснок – 2 зубчика,
лук репчатый – 1 шт.,
спагетти – 120 г.,
растительное масло,
кетчуп или томатная паста – 100 г.,
соль,
перец черный молотый,
зелень укропа или петрушки.
Далее
Автор : admin | Комментарии : (0)
Ингредиенты:
рыбное филе – 500 г,
морковь – 500 г,
консервированный зеленый горошек – 1 банка,
сливочное или растительное масло – 100 г,
яйца – 2 шт.,
молоко – 1 стакан,
соль, сухари.
Морковь сварить, очистить, натереть на терке. Рыбу потушить в небольшом количестве жидкости. Форму смазать жиром, положить в нее слоями морковь, рыбу кусочками, горошек. Сверху положить слой тертой моркови. Взбить яйцо с молоком, полить рыбу, посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и выпекать в духовке 30 мин.
Автор : admin | Комментарии : (0)
Ингредиенты:
рыбное филе - 800 г,
белый хлеб – 100 г,
лук репчатый - 1 шт.,
яйцо – 1 шт.,
соль,
половинка лимона,
жир,
мука – 2 ст. л.,
бульон,
сметана – 4 ст. л.,
яичный желток – 2 шт.,
зелень.
Далее
|
