 Десерт цитрусовый с мятой
На 2 порции:
Апельсин - 1 шт
Сироп от консервированных ягод или сок - 250-300 мл
Свежая мята по вкусу
Ягоды, долька лайма или лимона для украшения
Мякоть апельсина нарезать не очень мелко, выложить в креманки, заполнив их наполовину. Залить сиропом или соком, добавить мелко порезанную мяту.
Край креманки оформить ягодой из сиропа,...
Далее
 Курица, тушенная с овощами
Ингридиенты:
филе курицы – 8 кусков,
помидоры консервированные – 4 шт.,
лук репчатый – 2 шт.,
картофель – 8 шт.,
маргарин – 3 ст. л.,
тимьян,
семена аниса,
репа,
морковь – 4 шт.,
мед – 2 ст. л.,
соль, перец черный молотый
Разрубить курицу на порционные куски. Маргарин смешать с тимьяном, анисом, посолить , поперчить. Смазать курицу...
Далее
 Говядина с овощами и грибами
Ингридиенты:
филе говядины – 400 гр.,
капуста брокколи – 250 гр.,
болгарский перец – 2 шт.,
шампиньоны – 150 гр.,
масло растительное,
сливки,
соль, перец черный молотый
Мясо промыть, нарезать ломтиками и обжарить на масле. Выложить из сковороды, посолить, поперчить. Брокколи разделить на соцветия, отварить в слегка подсоленной воде...
Далее
 Салат Витаминный
Ингридиенты:
капуста – 200-300 г.,
морковь – 1-2 шт,
зеленый лук - 120 г,
перец сладкий стручковый – 2-3 шт.,
помидоры - 2 шт,
огурцы - 2 шт,
листья зеленого салата,
сахар – 1 ст. ложка,
сметана,
сок 2 лимонов.
Капусту, стручковый перец, огурец, морковь, листья салата нарезать соломкой. Лук мелко и помидоры дольками. Смешать все компоненты...
Далее
 Салат Грибной
Ингредиенты:
консервинованные грибы – 250 гр.,
100 гр. измельченной капусты,
белок вареный – 2 шт.,
соленый огурец – 2 шт.,
свежий огурец – 2 шт.,
болгарский перец – 1 шт.,
зеленый лук, петрушка, укроп, кинза,
соль, перец, сок 1 лимона,
1 ст. л. растительного масла
Все продукты нарезать тоненькими ломтиками. Добавить масло,...
Далее
Автор : admin | Комментарии : (0)
Ингридиенты:
морковь – 4 шт.,
лук – 2 шт.,
грибы – 300-400 гр.,
растительное масло,
майонез,
1 зубчик чеснока,
соль – по вкусу.
Натереть морковь на терке, слегка обжарить на растительном масле. Луковицу мелко нарезать и тоже поджарить до золотистого цвета. Отваренные грибы порезать и слегка поджарить на сковороде. Все смешать, добавить зубчик растолченного чеснока, соль. Заправить майонезом.
Автор : admin | Комментарии : (0)
Ингридиенты:
капуста – 200-300 г.,
морковь – 1-2 шт,
зеленый лук – 120 г,
перец сладкий стручковый – 2-3 шт.,
помидоры – 2 шт,
огурцы – 2 шт,
листья зеленого салата,
сахар – 1 ст. ложка,
сметана,
сок 2 лимонов.
Капусту, стручковый перец, огурец, морковь, листья салата нарезать соломкой. Лук мелко и помидоры дольками. Смешать все компоненты и заправьте сахаром, сметаной, соком лимона. Положить горкой в салатник, украсить продуктами, входящими в состав салата, и зеленью.
Автор : admin | Комментарии : (0)
Ингридиенты:
кальмары – 500 г,
яйцо – 3 шт.,
чеснок – 4-5 зубчиков;
майонез – 130 г;
сыр плавленый – 150-200 г;
соль;
зелень петрушки или укропа;
листья салата.
Разморозить кальмары, очистить, промыть, положить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить при слабом нагреве 3–5 минут с момента закипания. Вареные яйца мелко нарезать. Очищенный чеснок мелко нарезать и перемешать с майонезом. Сыр натереть на крупной терке, добавить нашинкованные соломкой охлажденные кальмары, яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешать. Готовый салат украсить веточками зелени или листьями зеленого салата.
Автор : admin | Комментарии : (0)
Ингридиенты:
свекла – 1-2 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
грецкий орех – 2 ст. ложки,
чернослив – 50 гр.,
майонез,
соль.
Чернослив запарить кипятком минут на 15, затем вынуть косточку и мелко нарезать. Сварить свеклу, остудить, натереть на крупной терке, раздавить чеснок, измельчить орехи. Все смешать с майонезом. Посолить.
Автор : admin | Комментарии : (0)
На 4 порции:
Яйца – 4-5 шт
Соленые огурцы – 1 шт
Сметана – 1,5 стакана
Чеснок, соль по вкусу
Яйца варят вкрутую и мелко рубят. Соленые огурцы очищают от кожицы и семян и мелко режут. Огурцы и яйца соединяют со сметаной, добавляют тертый или мелко рубленный чеснок и перемешивают.
Автор : admin | Комментарии : (0)
Ингридиенты:
печень трески – 1 баночка,
огурец – 1 шт.,
зеленый лук,
маслины – 1 баночка,
петрушка, укроп
Огурец нарезать кубиками. Печень разделить аккуратно вилкой на крупные кусочки, предварительно слив масло. Маслины освободить от косточек. Нарезать лук и зелень. Все компоненты смешать. Салат слегка сбрызнуть лимонным соком. Можно добавить специальную приправу для салатов по вкусу.
Автор : admin | Комментарии : (0)
Ингридиенты:
макароны (рожки) – 200 гр.,
небольшой кочан цветной капусты,
корень сельдерея,
морковь -2 шт.,
ветчина – 200 гр.,
растительное масло – 2 ст. л.,
уксус – 2 ст. л.,
майонез,
горчица – 1 ч. л.,
соль.
Макароны сварить в соленой воде (в случае спагетти – мелко разломать). Морковь и сельдерей нарезать полосками или кубиками, капусту разделить на соцветия. Все овощи отварить в слегка подсоленной воде. Овощи охладить, смешать с макаронами, добавить нарезанную полосками ветчину, заправить майонезом, растительным маслом, уксусом и горчицей.
Автор : admin | Комментарии : (0)
На 1 порцию:
Филе семги – 150 гр
Эментальский сыр – 50 гр
Сыр дор-блю – 50 гр
Белый виноград без косточек – 50 гр
Оливковое масло – 20 гр
Белый перец, специи
Для соуса:
Белый виноград – 100 гр
Белое вино – 100 мл
Болгарский перец – 20 гр
Для карамели: Далее
Автор : admin | Комментарии : (0)
Ингридиенты:
капуста белокочанная – 1 кочан,
морковь – 1 шт.,
чернослив – 100 гр.,
мандарины – 3 шт.,
грецкие орехи – 100 гр.,
уксус – 1/2 ч.ложки,
майонез, соль, сахар по вкусу
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, смешать капусту и морковь, посолить, сбрызнуть уксусом, перетереть руками и поставить в холодильник. Чернослив и мандарины порезать, орехи истолочь. Перед подачей на стол соединить капусту с черносливом, мандаринами, орехами и всю смесь заправить майонезом.
Автор : admin | Комментарии : (0)
Телятина или свинина – 2-3 кг
Киви – 500 гр
Соль, перец по вкусу
Киви очистить и нарезать на дольки. На куски мяса сделать надрезы-кармашки равномерно по всей поверхности. Посолить, поперчить. В каждый кармашек положить по дольке киви, нафаршированное мясо обмазать мякотью киви и оставить на ночь.
Затем завернуть в фольгу и запечь. Подавать со свежими или маринованными фруктами.
|
