1 курица
200 гр муки
1 ст.ложка (без верха) топленого масла
1 стакан воды
1 рюмка водки
1 ч.ложка сахара
Для гарнира:
1 стакан риса
1 головка репчатого лука
1 ч.ложка масла
Далее
На 1 порцию:
Курица (филе без костей) – 50 гр
Желе – 100 гр
Яйцо – 15 гр
Зелень – 5 гр
Свежие помидоры – 10 гр
Майонез – 20 гр
Коренья, лук, специи, соль
Далее
Рубрики : Салаты
Охотничьи колбаски – 4 шт
Помидоры – 3 шт
Яйца – 4-5 шт
Луковица – 1 шт
Кукуруза – 1 банка
Черная имитированная икра – 1 банка
Чипсы – 1 пачка
Соль, перец, майонез – по вкусу
Колбаски порезать тонкими кружочками, помидоры, яйца и ошпаренный кипятком лук – кубиками. Все смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом, выложить на середину тарелки. Сверху положить икру, вокруг обсыпать кукурузой, по кругу выложить чипсы, чтобы получился подсолнух. Можно украсить зеленью.
Рубрики : Суши, роллы
мясо краба (можно филе лосося)
авокадо
суши-рис
лист нори
семена белого кунжута
Далее
Рубрики : Первые блюда. Супы
Говядина – 300 гр
Мозговые косточки – 100 гр
Морковь – 100 гр
Репа – 80 гр
Лук-порей – 50 гр
Сельдерей – 30 гр
Капуста – 200 гр
Гвоздика – 1 бутон
Лук – 1 луковица
Вода – 1,5 л
Соль – 15 гр
Вареная вермишель
Далее
Рубрики : Первые блюда. Супы
На 4 порции:
Курица – 300 гр
Морковь – 1-2 шт
Петрушка – 1 небольшой корень
Лук репчатый – 1 луковица
Жир – 1 ст.ложка
Зелень, соль по вкусу
Для теста:
Мука – 2 стакана
Вода – 0,5 стакана
Яйцо – 1 шт
Соль по вкусу
Далее
Рубрики : Выпечка
200 гр куриного филе
300 гр меда
1 яйцо
60 гр крахмала
70 гр панировочных сухарей
1 гр мускатного ореха
1 гр корицы
1 гр красного перца
Куриное филе разрезать на мелкие кусочки, пропустить через мясорубку. Отварить в меде, до готовности, затем вторично пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, красный перец, корицу, мускатный орех, крахмал, все перемешать до однородности. Замешенное тесто положить в кондитерский мешок с гладкой трубочкой, отсадить печенье на лист, слегка смазанный жиром, посыпать сухарями. Выпекать при температуре 160-180 градусов.
Рубрики : Закуски
1 кг картофеля
100 гр острого сыра
1 головка репчатого лука
1 стакан сметаны
4 яйца
100 гр растительного сала
Соль по вкусу
Вареный картофель пропустить через мясорубку, влить 1 столовую ложку разогретого растительного сала (вырабатывается из растительных жиров) и перемешать. Прибавить тертый сыр, пассерованный лук, сметану, смешанную с 3 желтками. Взбить 3 белка, смешать с картофельной массой, выложить ее в глубокую сковороду, смазанную растительным салом и посыпанную панировочными сухарями. Сверху смазать взбитым яйцом, посыпать сыром и запечь в духовом шкафу.
Рубрики : Десерты
5 яичных желтков
6 ст.ложек сахарного песка
Цедра 1 лимона
1-2 ликерных рюмки рома
Яичные желтки смешать с сахарным песком и лимонной цедрой. Взбить веничком в однородную густую массу. Влить ром и еще взбить.
Пенообразный крем разложить в бокалы. Подавать вместе с бисквитом.
Рубрики : Салаты
300 гр вишни
3 яблока
1 ст.ложка лимонного сока
3 ст.ложки творога
3 ст.ложки сметаны
2 ст.ложки сахара
Из вишен удалить косточки. Яблоки очистить от кожуры и, удалив семенную коробочку, шинкуют. Перемешать яблоки с вишней. Творог смешать со сметаной, сахаром и лимонным соком, добавить к вишнево-яблочной массе.
