 Десерт цитрусовый с мятой
На 2 порции:
Апельсин - 1 шт
Сироп от консервированных ягод или сок - 250-300 мл
Свежая мята по вкусу
Ягоды, долька лайма или лимона для украшения
Мякоть апельсина нарезать не очень мелко, выложить в креманки, заполнив их наполовину. Залить сиропом или соком, добавить мелко порезанную мяту.
Край креманки оформить ягодой из сиропа,...
Далее
 Курица, тушенная с овощами
Ингридиенты:
филе курицы – 8 кусков,
помидоры консервированные – 4 шт.,
лук репчатый – 2 шт.,
картофель – 8 шт.,
маргарин – 3 ст. л.,
тимьян,
семена аниса,
репа,
морковь – 4 шт.,
мед – 2 ст. л.,
соль, перец черный молотый
Разрубить курицу на порционные куски. Маргарин смешать с тимьяном, анисом, посолить , поперчить. Смазать курицу...
Далее
 Говядина с овощами и грибами
Ингридиенты:
филе говядины – 400 гр.,
капуста брокколи – 250 гр.,
болгарский перец – 2 шт.,
шампиньоны – 150 гр.,
масло растительное,
сливки,
соль, перец черный молотый
Мясо промыть, нарезать ломтиками и обжарить на масле. Выложить из сковороды, посолить, поперчить. Брокколи разделить на соцветия, отварить в слегка подсоленной воде...
Далее
 Салат Витаминный
Ингридиенты:
капуста – 200-300 г.,
морковь – 1-2 шт,
зеленый лук - 120 г,
перец сладкий стручковый – 2-3 шт.,
помидоры - 2 шт,
огурцы - 2 шт,
листья зеленого салата,
сахар – 1 ст. ложка,
сметана,
сок 2 лимонов.
Капусту, стручковый перец, огурец, морковь, листья салата нарезать соломкой. Лук мелко и помидоры дольками. Смешать все компоненты...
Далее
 Салат Грибной
Ингредиенты:
консервинованные грибы – 250 гр.,
100 гр. измельченной капусты,
белок вареный – 2 шт.,
соленый огурец – 2 шт.,
свежий огурец – 2 шт.,
болгарский перец – 1 шт.,
зеленый лук, петрушка, укроп, кинза,
соль, перец, сок 1 лимона,
1 ст. л. растительного масла
Все продукты нарезать тоненькими ломтиками. Добавить масло,...
Далее
Автор : admin | Комментарии : (0)
200 гр дыни
50 гр ветчины
40 гр сыра
10 гр майонеза
10 гр кетчупа
2 маслины
Спелую маленькую дыню очистить от корки, разрезать пополам, удалить семена, отрезать широкую дольку и около концов сделать два косых надреза. Нежирную ветчину нарезать тонкими пластиками, смазать смесью майонеза с кетчупом, свернуть рулетом и вставить в надрез. У маслин удалить косточки. Сыр типа “Советского” нарезать прямоугольниками. На пластмассовую шпажку длиной 12 см надеть маслину и пластик сыра в виде паруса и воткнуть ее в рулетик.
Автор : admin | Комментарии : (0)
Свинина – 500 гр
Банан – 2 шт
сыр – 150 гр
Луковица – 2 шт
Майонез
Соль, перец по вкусу
Нежирную свинину нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить, переложить колечками лука и оставить на 2 часа в холодильнике.
Затем выложить мясо на смазанный маслом противень. На каждый кусочек мяса выложить по 2 длинных ломтика банана, сверху колечки лука, тертый сыр, майонез. Запечь в духовке до румяной корочки. подавать скартофельным пюре и овощами.
Автор : admin | Комментарии : (0)
На 4 порции:
Куриная грудка – 1 шт
Куриный бульон – 1,7 л
Бекон – 50 гр
Зеленый лук – 1 ст.ложка
Картофель – 2 больших корнеплода
Консервированная кукуруза – 1 банка
Петрушка – 3 ст.ложки
Сливки – 1 стакан
Куриную грудку и бекон порезать кусочками, картофель и лук – кубиками, петрушку порубить.
Соединить бульон и курицу, кипятить 10 минут. Бекон и лук потушить в растительном масле, выложить в бульон и варить 5 минут. Добавить картофель, кукурузу и варить до готовности. В конце варки вылить в суп сливки и варить 5 минут. В готовый суп добавить петрушку.
Автор : admin | Комментарии : (0)
суши-рис
щупальца осьминога
лист нори
японский хрен
Роллы доставка барнаул – оперативно, вкусно!
Далее
Автор : admin | Комментарии : (0)
2 целых листа бумаги из морских водорослей
1 порция суши-риса
125 г шпината, отваренного и хорошо обсушенного
2 полоски омлета длиной 20 см
6 ст. л. «оборо»
8 полосок отварной сушеной тыквы длиной 20 см
“Оборо”:
200 г сырой мелкой рыбы с белым мясом, выпотрошенной, без головы и чешуи
красный пищевой краситель
1 ст. л. сахарного песка
1 ст. л. рисового вина
соль
Далее
Автор : admin | Комментарии : (0)
Тесто:
Мука – 1 стакан
Порошок какао – 2 ст.ложки
Мед – 3 ст.ложки
Масло сливочное – 100 гр
Апельсиновые цукаты – 2 ст.ложки
Яйца – 1 шт
Сметана – 0,5 стакана
Сода и сок лимона – 0,5 чайной ложки
Растереть добела сливочное масло с медом, добавить пропущенные через мясорубку или очень мелко нарезанные цукаты из апельсиновой корочки, яйцо, сметану, пищевую соду, сок лимона, соль на кончике ножа, все тщательно перемешать до получения однородной массы.
Далее
Автор : admin | Комментарии : (0)
На 4 порции:
Щука, морской окунь, судак, треска и др – 1,2-1,5 кг
Морковь, лук репчатый, петрушка – по 1 небольшому корнеплоду
Картофель отварной для гарнира – 500-600 гр
Масло сливочное – 2-3 ст.ложки
Хрен тертый – 200 гр
Зелень, перец, соль, лавровый лист по вкусу
Рыбу очищают от чешуи, удаляют голову, плавники, потрошат, промывают и режут на куски, кожу в 2-3 местах надрезают. Далее
Автор : admin | Комментарии : (0)
Рыбное филе – 200-300 гр
Свежая капуста – 1/2 кочана
Морковь, Луковицы, Картофелины – по 2 шт
Зеленый горошек – 1 стакан
Яйца – 1 шт
Крахмал – 1 ст.ложка
Сливочное масло
Зелень, соль – по вкусу
Рыбное филе пропустить через мясорубку, вбить в фарш яйцо, добавить крахмал и соль, сформовать маленькие фрикадельки и отварить их отдельно.
Лук и морковь нашинковать и спассеровать до мягкости в сливочном масле. Нашинкованную капусту, нарезанный дольками картофель и горошек сварить до готовности, в конце варки посолить, добавить лук и морковь, нарезанную зелень и фрикадельки.
Автор : admin | Комментарии : (0)
Свекла – 300 гр
Сахар – 100 гр
Желатин – 15 гр
Лимонная кислота – 1 гр
Белки яиц – 48
Вода – 900 гр
Свежую столовую свеклу очищают, разрезают нна 4-6 частей, заливают водой, добавляют лимонную кислоту, доводят до кипения и кипятят 7-10 минут. Отвар сливают, растворяют в нем сахар, вводят подготовленный желатин и размешивают до полного его растворения. Доводят до кипения, процеживают и охлаждают. В охлажденную массу вводят яичные белки и взбивают в пышную устойчивую пену. Разливают в форму, охлаждают и нарезают.
Автор : admin | Комментарии : (0)
Сыр (желательно Деревенский) – 400 гр
Творог – 200 гр
Чеснок – 4 зубчика
Зелень петрушки или укропа
сыр поместить в полотняный мешочек, опустить в кипящую воду и поварить минут 40, чтобы он стал пластичным. Горячим раскатать на столе скалкой. Приготовить начинку: творог хорошо растереть с мелкорубленной зеленью и измельченным чесноком. Получившейся массой смазать сырный пласт, скатать в рулет, убрать в холодильник до полного остывания. при подаче нарезать на косые ломтики.
|
